Calidad y seguridad agroalimentaria 2014 : un desafío interdisciplinario. Actas de las IV Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria
Héctor R. Rodríguez Ganduglia, Carmen M. Salerno, Hebe T. Fernández, María Inés Amela, Francisco Arenaz. Coordinadores.
Bahía Blanca : EdiUNS, 2015.
176 págs. : ilustraciones ; 22 cm.
Serie: Serie Extensión. Colección Ciencia y Tecnología
ISBN: 9789876550611